第12章
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“肉丸子選用的是前夾肉，也就是大腿附近的地方，最好是兩肥八瘦的比例。現在先將肉剁碎成餡。”
杜夏一邊說著，取出兩把刀，刀交替地快速剁在肉上，就像是機器一樣，她的手速極快，幾乎出現了殘影。梆梆聲不絕於耳。
新進來的觀眾看到這個情景，一時之間都有些楞住了。
很多人都是從天網被安利過來的，還以為紅菱推薦的也是個膳食師。
卻沒想到進來就是這個情況。
“不是做焦糖奶茶麽，怎麽是在剁肉？我走錯門了麽，就是這裏啊，什麽情況？”
“原來主播是個廚師，不看了不看了，再見。”
老觀眾還在調侃：“主播你這手速，可以去玩游戲了，競技賽絕對能拿第一。”
“大概是單身了幾輩子才練出來的手速吧。”
評論鬧哄哄一團，好的壞的說什麽都有。
杜夏手下不停歇地剁肉翻攪，眼神一直盯著評論看。
霍奇在一旁看的心驚膽戰，生怕她會切到自己的手。
杜夏對新進來的人道：“焦糖奶茶的直播已經結束了，如果想看具體步驟，可以在這次直播之後看回放，回放已經開通了。”
“哇，真開通了，主播真棒。”
“主播真滴很貼心了。”
杜夏笑了笑，剁好肉餡放進大碗裏，切好蔥姜碎，加上鹽胡椒料酒攪拌後，又加入雞蛋攪拌均勻，再加入幹澱粉順著一個方向繼續攪拌。
杜夏帶著手套上手攪拌，但評論又炸開了鍋。
大家還是對她這種與眾不同的做菜方式表示驚異和不理解。
“雖然戴了手套，但是，上手抓是不是有點不太衛生？”
“就不能用工具麽？”
“主播你的做菜方式為什麽如此粗獷。”
人生頭一次被批評粗獷的杜夏：“……”
你們之前吃地到底是什麽玩意兒。
“作為曾經的廚師來為主播說句話，主播真的很衛生很幹凈了，所有的步驟也都很賞心悅目。可以看出絕對是練過很多年，有功底的大家。客觀地說，很厲害。”
杜夏沒理會評論鬧騰，又拿出娃娃菜切條備好，開火放水。
“餡料做的有些多，今天多做一道紅燒丸子。”
然後她開始掐丸子。用掌心擠出丸子，再用勺子挖到鍋裏，圓溜溜地丸子在鍋裏排成排。
“這……還有這種操作？”
“好圓，發生了什麽？”
“又是用手，主播真的很省心了。”
“雖然看著還不錯，但是，懷疑味道。味道肯定不怎麽樣。”
杜夏冷淡清亮的聲音在直播間裏響起，壓制了評論區的浮躁：“煮丸子同樣要用小火慢煮，才會比較鮮嫩，切忌使用大火，鍋開後撇去浮沫，可以去除腥味。”
“鍋開後切好的娃娃菜放進去，再稍煮兩分鐘就能起鍋了。這道菜也叫清湯丸子，口味清淡鮮嫩，比較適合牙口不便的老人和孩子。”
杜夏話音剛落，擡杠的就來了。
“不適合成年人？”
“我不是老人和孩子，但是我牙口也不好，我也不能吃？。”
“竟然歧視成年人，引起不適，舉報了。”
杜夏其實並不知道，就像廁所的使用率最低一樣，這個世界上，最熱門也最賺錢的職業，是牙醫。
因為普遍吃營養劑，至多喝點茶水飲料，膳食師做的食物也是料理得非常精細好看的樣子，平日裏水果被切成小塊，糕點也做的松軟無比，哪怕是堅果，也會做成堅果碎。很少有人有機會去啃堅硬的骨頭。
所以，大部分人的牙齒都很不好，有錢人家從未成年就開始矯正牙齒，一個學校裏有一半以上的孩子都在矯正牙齒中。
很多人也並不覺得有虎牙犬齒不好看，反而覺得很可愛。故而也有相當一部分人保留了不太整齊的牙齒。
在這一點上，如果讓杜夏來看，大概很像日本。日本人的牙齒是全世界最難看也最不整齊的，就是因為他們的食物比較軟，牙齒沒有得到很好地刺激生長，從而變得參差不齊。
杜夏攤攤手：“行行行，適合所有人。那麽現在開始炸丸子。”
熱油下鍋，炸到丸子金黃後撈起，稍微放一會後再覆炸一遍，快速撈起濾油，保證丸子外皮焦脆。
炸過的丸子就像是開啟了什麽開關一樣，味道被徹底激發了出來，一股極其濃郁的肉香味撲面而來。
剛剛還揪著她話頭不放的人，這會全都住嘴了，不停地吸鼻子。
“我錯了，我真的錯了，這個味道好香，肚子裏的饞蟲全出來了，偏偏還吃不到。抱著我的奶茶委屈巴巴。”
“剛剛誰說的肯定不好吃，我要掐死他，這個味道還能說不好吃的，那肯定是鼻子壞掉了。”
杜夏翹著唇角，惡趣味地將一顆炸丸子用筷子戳開，露出裏面鮮嫩的肉，香味又更加濃郁了一些。她慢條斯理地夾起一顆丸子放在嘴裏嘗了嘗。
也不知道是換了新直播器還是什麽緣故，此刻，那種丸子被咬開的焦脆聲格外清晰。哢嚓哢嚓。
在看直播的人全都清楚地聽到了這個聲音，再嗅著一直往鼻子裏鉆的香味，所有人都忍不住咽了口口水。
“臥槽，主播你有毒吧！你是魔鬼麽？！”
“打死主播分丸子！”
“丸子賣麽，求主播開店啊，我買爆。奶茶配丸子，絕配！”
“神仙做飯吧，我再也不說廚師不好了。求主播開店，餓了，可惡，偏偏在午飯的時間看這個。”
“好吃麽？主播好吃麽，到底什麽味道，描述一下啊。爆哭，你真是魔鬼，竟然這麽饞我們。”
打賞這會開始搜搜地往上竄，沒多久就破了六萬。
打賞榜第一的依舊是空，他不再一千一千的打賞，而是五千五千的來。
雖然開直播有一部分是抱著賺錢的目的，但是杜夏心裏也有些過意不去。她留意著這個人，決定等直播結束後，私下裏聯系一下他，給他寄一些東西過去。
炸好了丸子之後就開始調汁，蔥姜料酒醬油少許白糖和水，醬汁燒開後丸子下鍋，小火燒十分鐘，直到湯汁收濃裝盤。原本表面金黃焦脆的丸子，變得軟糯卻又很有嚼勁。一口下去，味道豐富濃厚又鮮香。
“短短半小時我就看到一個肉丸的三種吃法。主播還能給我更多驚喜麽，期待。”
“廚師真的奇妙，喜歡主播這種與眾不同的感覺。”
“紅燒丸子似乎更下飯，怒吃一發營養劑解饞。”
此時，一直站在廚房角落的霍奇，突然感覺手環震動了一下，有新消息進來。
他看了眼消息，眼睛瞬間睜大，頓了幾秒後，似乎有些心虛似的擡頭看了眼還看著屏幕的杜夏，悄無聲息地退出了廚房。
這些消息竟然是找他買焦糖奶茶授權的。
如今網絡發達的年代，信息傳播的非常快。紅菱的那條消息下很快就聚集了很多人，轉發的評論的，不乏其它有名氣的膳食師，他們龐大的號召力，又吸引了更多人。
不少嗅覺敏銳的人迅速摸去了直播間，並聯系上了霍奇。
“兩百萬，獨家授權給我們。以後每年盈利會給你們05的分成。”
“五百萬買斷。”
霍奇看著這些消息，心跳都快要沖破胸腔。
足夠他翻盤的機會，比想象中來的更快更超過他的預料。
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杜夏一邊說著，取出兩把刀，刀交替地快速剁在肉上，就像是機器一樣，她的手速極快，幾乎出現了殘影。梆梆聲不絕於耳。
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很多人都是從天網被安利過來的，還以為紅菱推薦的也是個膳食師。
卻沒想到進來就是這個情況。
“不是做焦糖奶茶麽，怎麽是在剁肉？我走錯門了麽，就是這裏啊，什麽情況？”
“原來主播是個廚師，不看了不看了，再見。”
老觀眾還在調侃：“主播你這手速，可以去玩游戲了，競技賽絕對能拿第一。”
“大概是單身了幾輩子才練出來的手速吧。”
評論鬧哄哄一團，好的壞的說什麽都有。
杜夏手下不停歇地剁肉翻攪，眼神一直盯著評論看。
霍奇在一旁看的心驚膽戰，生怕她會切到自己的手。
杜夏對新進來的人道：“焦糖奶茶的直播已經結束了，如果想看具體步驟，可以在這次直播之後看回放，回放已經開通了。”
“哇，真開通了，主播真棒。”
“主播真滴很貼心了。”
杜夏笑了笑，剁好肉餡放進大碗裏，切好蔥姜碎，加上鹽胡椒料酒攪拌後，又加入雞蛋攪拌均勻，再加入幹澱粉順著一個方向繼續攪拌。
杜夏帶著手套上手攪拌，但評論又炸開了鍋。
大家還是對她這種與眾不同的做菜方式表示驚異和不理解。
“雖然戴了手套，但是，上手抓是不是有點不太衛生？”
“就不能用工具麽？”
“主播你的做菜方式為什麽如此粗獷。”
人生頭一次被批評粗獷的杜夏：“……”
你們之前吃地到底是什麽玩意兒。
“作為曾經的廚師來為主播說句話，主播真的很衛生很幹凈了，所有的步驟也都很賞心悅目。可以看出絕對是練過很多年，有功底的大家。客觀地說，很厲害。”
杜夏沒理會評論鬧騰，又拿出娃娃菜切條備好，開火放水。
“餡料做的有些多，今天多做一道紅燒丸子。”
然後她開始掐丸子。用掌心擠出丸子，再用勺子挖到鍋裏，圓溜溜地丸子在鍋裏排成排。
“這……還有這種操作？”
“好圓，發生了什麽？”
“又是用手，主播真的很省心了。”
“雖然看著還不錯，但是，懷疑味道。味道肯定不怎麽樣。”
杜夏冷淡清亮的聲音在直播間裏響起，壓制了評論區的浮躁：“煮丸子同樣要用小火慢煮，才會比較鮮嫩，切忌使用大火，鍋開後撇去浮沫，可以去除腥味。”
“鍋開後切好的娃娃菜放進去，再稍煮兩分鐘就能起鍋了。這道菜也叫清湯丸子，口味清淡鮮嫩，比較適合牙口不便的老人和孩子。”
杜夏話音剛落，擡杠的就來了。
“不適合成年人？”
“我不是老人和孩子，但是我牙口也不好，我也不能吃？。”
“竟然歧視成年人，引起不適，舉報了。”
杜夏其實並不知道，就像廁所的使用率最低一樣，這個世界上，最熱門也最賺錢的職業，是牙醫。
因為普遍吃營養劑，至多喝點茶水飲料，膳食師做的食物也是料理得非常精細好看的樣子，平日裏水果被切成小塊，糕點也做的松軟無比，哪怕是堅果，也會做成堅果碎。很少有人有機會去啃堅硬的骨頭。
所以，大部分人的牙齒都很不好，有錢人家從未成年就開始矯正牙齒，一個學校裏有一半以上的孩子都在矯正牙齒中。
很多人也並不覺得有虎牙犬齒不好看，反而覺得很可愛。故而也有相當一部分人保留了不太整齊的牙齒。
在這一點上，如果讓杜夏來看，大概很像日本。日本人的牙齒是全世界最難看也最不整齊的，就是因為他們的食物比較軟，牙齒沒有得到很好地刺激生長，從而變得參差不齊。
杜夏攤攤手：“行行行，適合所有人。那麽現在開始炸丸子。”
熱油下鍋，炸到丸子金黃後撈起，稍微放一會後再覆炸一遍，快速撈起濾油，保證丸子外皮焦脆。
炸過的丸子就像是開啟了什麽開關一樣，味道被徹底激發了出來，一股極其濃郁的肉香味撲面而來。
剛剛還揪著她話頭不放的人，這會全都住嘴了，不停地吸鼻子。
“我錯了，我真的錯了，這個味道好香，肚子裏的饞蟲全出來了，偏偏還吃不到。抱著我的奶茶委屈巴巴。”
“剛剛誰說的肯定不好吃，我要掐死他，這個味道還能說不好吃的，那肯定是鼻子壞掉了。”
杜夏翹著唇角，惡趣味地將一顆炸丸子用筷子戳開，露出裏面鮮嫩的肉，香味又更加濃郁了一些。她慢條斯理地夾起一顆丸子放在嘴裏嘗了嘗。
也不知道是換了新直播器還是什麽緣故，此刻，那種丸子被咬開的焦脆聲格外清晰。哢嚓哢嚓。
在看直播的人全都清楚地聽到了這個聲音，再嗅著一直往鼻子裏鉆的香味，所有人都忍不住咽了口口水。
“臥槽，主播你有毒吧！你是魔鬼麽？！”
“打死主播分丸子！”
“丸子賣麽，求主播開店啊，我買爆。奶茶配丸子，絕配！”
“神仙做飯吧，我再也不說廚師不好了。求主播開店，餓了，可惡，偏偏在午飯的時間看這個。”
“好吃麽？主播好吃麽，到底什麽味道，描述一下啊。爆哭，你真是魔鬼，竟然這麽饞我們。”
打賞這會開始搜搜地往上竄，沒多久就破了六萬。
打賞榜第一的依舊是空，他不再一千一千的打賞，而是五千五千的來。
雖然開直播有一部分是抱著賺錢的目的，但是杜夏心裏也有些過意不去。她留意著這個人，決定等直播結束後，私下裏聯系一下他，給他寄一些東西過去。
炸好了丸子之後就開始調汁，蔥姜料酒醬油少許白糖和水，醬汁燒開後丸子下鍋，小火燒十分鐘，直到湯汁收濃裝盤。原本表面金黃焦脆的丸子，變得軟糯卻又很有嚼勁。一口下去，味道豐富濃厚又鮮香。
“短短半小時我就看到一個肉丸的三種吃法。主播還能給我更多驚喜麽，期待。”
“廚師真的奇妙，喜歡主播這種與眾不同的感覺。”
“紅燒丸子似乎更下飯，怒吃一發營養劑解饞。”
此時，一直站在廚房角落的霍奇，突然感覺手環震動了一下，有新消息進來。
他看了眼消息，眼睛瞬間睜大，頓了幾秒後，似乎有些心虛似的擡頭看了眼還看著屏幕的杜夏，悄無聲息地退出了廚房。
這些消息竟然是找他買焦糖奶茶授權的。
如今網絡發達的年代，信息傳播的非常快。紅菱的那條消息下很快就聚集了很多人，轉發的評論的，不乏其它有名氣的膳食師，他們龐大的號召力，又吸引了更多人。
不少嗅覺敏銳的人迅速摸去了直播間，並聯系上了霍奇。
“兩百萬，獨家授權給我們。以後每年盈利會給你們05的分成。”
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